信宜市 [切换站点]
热门站点
发布信息
微信扫一扫打开
发布信息
同城头条  >  民生  >  信宜山上这种野果,浑身是刺却大补!泡酒更是一绝
信宜山上这种野果,浑身是刺却大补!泡酒更是一绝
7 天前   浏览:5581   来源:信宜头条
山上有一种满身带刺的野果,对于广东人来说绝对不陌生,成熟时它的味道真的真的好甜的,中草药学名金樱子,有的地区有人叫它“糖盎子”(不同地方叫法不太一样)。




金樱子别名:糖罐子、刺头、倒挂金钩、黄茶瓶等。四月开白花。夏秋结实,亦有刺,黄赤色,形似小石榴,十一月、十二月可采。



摘下的金樱子带刺,刮去它的刺,看上去就像一个小小的坛子。剥开果实,薄薄的果皮里面一层绒毛,裹着约二三十颗左右的米粒籽。剜掉这些米粒籽,就可以吃了,吃起来味道甜甜的。常听长辈们说,这种果实小孩子吃了可以不尿床。



金樱子风味独特,有蜂蜜味和幽香,其营养极丰富,含丰富的糖类(果糖、蔗糖)和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分。根、叶、花、果均供药用。根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效;叶外用治疮疖、烧烫伤;果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。因此,金樱子果实入药,具有利尿、补肾作用,还有止咳平喘,抗痉挛,降血脂等作用。

好多人将金樱子采来泡酒或者熬制金樱膏,能长期保存食用。

金樱子酒

金樱子酒是以金樱子果为主要原料,经分选,清洗,过水,晒干等程序后放入酒中泡制而成的野生果酒。在日常中,不管是男人也好,是女人也罢,如果有条件的话,都可以适量饮用金樱子酒。





金樱子酒的功效

1、抗菌消炎。近年来研究发现,金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等,可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

2、固精缩尿,涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等,既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多,又能涩肠道,防止脾虚约束不力所致的泻痢。

3、止咳平喘,抗痉挛。中医认为,喘咳多由肺气上逆而致,金樱子味酸涩,能敛肺气,可止咳平喘。现代研究发现,金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分,可防止胃肠及气管的痉挛。

4、缩尿止遗。金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙,具有制约膀脱括约肌,延长排尿时间间隔,增加每次排出尿量的作用,可用于治疗遗尿及小便频数之症。

5、降血脂。金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等,能降低血脂,减少脂肪在血管内的沉积,可用于治疗动脉粥样硬化症。





金樱子酒味美,现在泡起来,到了过年,就可以邀上几位好友一起享用了。 . . . .
金樱膏

金樱膏是以野生金樱子为原料,捣碎后煎煮,滤去残渣,再煮至膏状而成,产品呈黑色,对肾虚、月经不调、胃痛、肾炎、风湿关节炎等有独特疗效。配以骨、肉或酒熬汤是一道地地道道的美食。



金樱子味甜、营养价值高,食用方式多样,即可泡酒熬膏,也可泡茶制作糕点。这么好的东西,上山采集可不是容易的一件事,特别是金樱子的刺,一不小心就会把手刺得肉破血流,即便带手套,一场采摘下来常常也是全身都沾满刺!

来源:腾讯视频、网络、大埔网等



文章来源公众号:信宜最前线
头条号
信宜头条
介绍
信宜、高州、化州、茂名、电白地地区的最新实时资讯与热点新闻头条信息!欢迎关注我!(www.0668h.com玉都情-便民信息平台!)
推荐头条